东北锦州话：拍纸（pài ji）

文图/吴歌  编辑/半夏

　　医巫闾山老爷岭上，有一座骑马关公塑像。号称“一马踏两县”——左脚踏着北镇，右脚踏着义县。

　　戊戌之夏，笔者去游览时，北镇市（县）文联主席曹先生跟笔者说，医巫闾山脊线就是北镇和义县的分界线。山东是北镇，山西是义县，两家“挨着（niē zhi）”。

　　欸？把“挨（nāi）”说成“niē”，我还真是头一磨儿听说。回到锦州，找亲朋好友打听，还真有那么回事儿。

　　于是，我想到河套地区的有关方言的最经典的段子。“最”经典，不是“经典”之一。

　　段子的内容，是老师教学生念“拍”和“麦”这俩目（ma）字儿。老师点着黑板念：p-āi-pāi。同学们跟着念：p-āi-pāi。老师解释说：piē皮球的piē。把同学们都给造懵咧。改天，老师又教同学们念：m-ài-mài，miè子的miè。

　　河套，指黄河“几”字弯流过的地区。内蒙古河套地区，狭义指巴彦淖尔市，也叫后套；广义包括呼和浩特和包头，也叫前套。因乎（yōng hu）土肥水美，自古就有“黄河百害，唯富一套”的说法。

　　在“老远山西”的东北锦州，我也能照方配药，写出了一个“非经典”的段子：n-āi-nāi，niē着的niē。

　　“挨（nāi/niē）”跟“拍（pāi/piē）”和“麦（mài/miè）”，仨字儿韵母变化的套路二影不差，说明“老远山西”的河套与东北不是一点“共同语言”也没有。

　　闲言少叙，书归正传。“拍”、“麦”和“挨（nāi）”仨字儿的韵母变成“ie”之前，应该先变成“ia”。

　　乔全生等《晋方言与山西人》（太原道 2009年9月23日）说过，把攉好的面揪成面疙疸（疙瘩），揉圆，拍（piā）扁，用擀面杖擀平，放到涂了油的鏊子上烙熟就能吃咧。

　　东北乡亲之所以把“口+拍”念成“piā”，是因乎“字儿不离母”。就是说，先有“拍”念成“piā”，才能有“拍”左边加个“口”再念成“piā”。

　　“唧（叽）”，应该是“纸”的方言读音。渍酸菜的“渍”，在东北说成“jī”，也是这个套路。

　　爱问共享资料（2017年5月28日）《浅谈拍纸》说，“……拍纸就是一张硬纸片，大概是扑克牌的四分之一那么大。”

　　拍，原来属于入声字。《康熙字典》里的注音有“匹陌切，并音魄”。“魄”，应该念成四声（去声）。所以，“拍（piā）”，又念成“pià”，应该没有啥毛病。

　　因义求字——按照词儿的意思去找字儿，东北话里的“拍纸（pià ji）”，应该是普通话里的“拍纸（pāi zhǐ）”。

　　注释：方言相关内容，依据拙作《东北方言注疏》（白山出版社 2016年）

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