《红楼梦》与东北话系列

“炕”从“外头”来（四）

文/吴歌 编辑/寻冬

　　无处不在的“炕”，堪称“外头”（关外）的物质和文化在《红楼梦》中的“化身”。

　　不管有无“爖地炕”（第四十九回）之说，《红楼梦》中“炕”之取暖功能，都是显而易见的。诸如：

　　宝玉来至梨香院薛姨妈室中，请安已毕。薛姨妈忙将他拉入怀内，笑说：“这么冷天，我的儿，难为你想着来，快上炕来坐着罢。”——《红楼梦》（人民文学出版社 2000年）第八回

　　“花自芳母子两个百般怕宝玉冷，又让他上炕，又忙另摆果桌，又忙倒好茶。”——《红楼梦》第十九回

　　“冷”则上之“炕”，不是暖“炕”么？

　　“炕”之所以暖和，是因为“爖”过。没“爖”过的“炕”，自然属于“冷炕”。如：

　　“他素日又不要汤婆子，咱们那熏笼上又暖和，比不得那屋里炕冷，今儿可以不用。”——《红楼梦》第五十一回

　　“炕”之取暖功能，没有排它性。与“炕”共存共“暖”之物，还有“火盆”等。

　　“东北地区气候寒冷，农村贫穷多半没有人买煤烧炉子取暖，一般用稻草、玉米秸杆、黄豆秸杆等烧得土炕就很热了，特别是热炕头儿，足可以供取暖用。尽管这样，由于房子不保温，而且土炕热的时间不够持久，于是家中有老人的，就用一个泥制的盆子，装上带着余火的热灰，放在炕上取暖。有时在热灰中埋上一个鸡蛋、三两个土豆、地瓜，或是几个粘豆包等，以便打个牙祭，或者哄一哄冻、饿得受不了不听话的孩子。”——新浪（2013年12月2日）《东北民俗第五怪 火盆土炕烤爷太》

　　“雪雁只得端上来，出去拿那张火盆炕桌。”——《红楼梦》第九十七回

　　“尤氏上房内早已袭地铺满红毡，当地放着象鼻三足鳅沿鎏金珐琅大火盆。”——《红楼梦》第五十三回

　　“说着，又将火盆上的铜罩揭起，着灰锹重将熟炭埋了一埋，拈了两块素香放上，仍旧罩了，至屏后重剔亮了灯，方才睡下。”——《红楼梦》第五十一回

　　当然，黎民百姓家，“火盆”放在“炕”上，少见“火盆炕桌”；“火盆”里通常用“烙铁”拨火，少见专用“灰锹”。

　　“火盆里要放一把烙铁，准备随时拨火用。”——王松图《祖母的火盆》（中国农业信息网 2016年1月15日）

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