又见落花生

文/时春华 编辑/寻冬

　　我和花生的渊源，源于我的母亲。母亲虽然不是医生，但是她很在意搜集身边的药学偏方，母亲搜集偏方，主要源于她十分地爱我们，在意我们，怕我们生病，身体不健康。

　　我长到十来岁，还是头发发黄，面色发白，好像有病的样子，人很瘦，母亲领着我去找过乡村的土医生，他也确定不了我有什么病。别人看我面黄肌瘦的，就说我缺血。母亲不知听谁说，花生米外面那层薄薄的红衣对人体有很多好处，是生血补血的，管用，就托人从县城买来一些，让我生吃花生。在那个贫穷的年代里，能用这么好吃的东西贴补我，也真是费了母亲的心思。

　　后来，实行了家庭联产承包责任制，土地下放，我们有了属于自己的土地，母亲便年年种花生，年年让我当偏方吃花生。花生多起来，我就不太愿意吃生的了，因为炒熟的花生更好吃，一捏皮扔到嘴里，馨香四溢。别人咋吃都行，母亲不管，对于我，就是让我生吃，不过，熟的也可以吃，但要少吃，始终不肯松口的就是不许扔掉那层红衣。一个阶段，我对母亲有了看法，觉得她就是对我狠，总是逼迫我。

　　渐渐地，我长大了，农村的条件也好了。进城上医院验血检查，我就是那种皮肤白的人，根本没病，母亲算是彻底放心。她不那么要求我了，但我已经养成了吃花生不弄掉那层红衣的习惯。花生再多起来，不再金贵的时候，我已经上了中学。

　　再后来，我成年、成家，母亲依旧种花生，我们这一年里也总吃花生。有了互联网，我眼界大开。原来，花生是全世界公认的健康食品，在我国花生被认为是“十大长寿食品”之一。中医认为花生的功效是调和脾胃，补血止血，降压降脂。其中“补血止血”的作用主要就是花生外那层红衣的功劳。中医理论认为，“脾统血”，气虚的人就容易出血，花生红衣正是因为能够补脾胃之气，所以能达到养血止血的作用，这在中医上讲叫“补气止血”。西医认为，花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解，增加血小板的含量，改善血小板的质量，改善凝血因子的缺陷，加强毛细血管的收缩机能，促进骨髓造血机能。所以对各种出血及出血引起的贫血、再生障碍性贫血等疾病有明显效果。女性朋友，尤其是处于经期、孕期、产后和哺乳期的女性更应该常吃、多吃，因为这些时期的女性失血和消耗营养较多，花生红衣对于她们养血、补血很有好处。同时，花生红衣还有生发、乌发的效果。中医认为，“发者血之余”，脱发、白发是因为血亏，使发不得滋养所致。而花生红衣养血、补血，能使人的头发更加乌黑靓丽。母亲坚信的花生的红衣是偏方，没错。

　　秋后，母亲照例给我们送了花生来，生的、熟的都有，看着这些花生，我忽而想到，花生那默默无闻的好品性与母亲是何其相似。曾经小小的偏方，留在我心底的，是清香，是温暖，是感动。

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