苦瓜的诱惑

文/时春华 编辑/安然

　　对于苦瓜，我实在说不上有好感，不仅仅因为它吃起来有些苦，还因为它丑陋的外表让我生厌。在众多的蔬菜之中，顶花带刺的黄瓜让人垂涎欲滴，红中透亮的西红柿让人看着就想装进菜篮子，带着小白毛的冬瓜，甚至是青萝卜红萝卜都会勾起人想购买的欲望，唯独苦瓜，全身众多不整齐的瘤状突起像人烧伤后在身体上留的疤，让人看着心里也跟着疙疙瘩瘩的，很不舒服。可因为母亲的原因，今年我竟然喜欢上了这家伙。

　　春天的时候，母亲因为糖尿病住进医院，经过十多天的治疗和调理恢复正常。母亲出院的时候，我特意找主治医生去问询母亲今后在饮食上应该注意什么。医生很认真很负责地告诉我，要少食多餐，少吃富含淀粉的食品和高糖食品，限制蛋白质和脂肪类的摄入量，忌辛辣食品，控制食盐量，建议低钠高纤维素饮食。末了，医生问了句：“你家农村的不？”我回答：“是。”医生说：“种些苦瓜，一年也别离开它，这东西可是好玩意，内含促进胰岛素分泌的成分，具有帮助控制血糖的作用。”我回头瞅了瞅母亲：“记住大夫说的话了吗？”我之所以这样问母亲，是想强调大夫的嘱咐，让母亲遵医嘱，好好治病，早日恢复健康。

　　母亲回家之后，真的就在小菜园里种了一大畦苦瓜。黄色的小花开过之后，那一个个淡绿的小瓜就挂在藤蔓上了。今年雨水好，这苦瓜结的非常多，长得也快，虽然我让母亲从小嫩瓜就开始吃，但苦瓜还是远远过剩了，后来母亲也不愿意吃了。一是常吃太单调，有些疲乏感，因为我嘱咐母亲用苦瓜炒鸡蛋，再不就生吃，当蘸酱菜蘸酱吃，天天这么吃总也有个够；二是苦瓜太苦。满架的苦瓜送人都没人要了，母亲有些发愁。我回家去，开始调着样给母亲处理苦瓜，凉拌、腌制咸菜、榨汁冰镇，还别说，母亲还很配合，又开始吃起苦瓜来。我本不爱吃苦瓜，但为了母亲，我陪着她一起吃，多吃，想通过我的影响带动母亲，让更多的治病元素诞生在母亲的体内。每次从家里回来，我都要带很多，告诉母亲，这是好东西，多吃治病防病的，我这么做就是要母亲相信食疗的作用。

　　怕母亲吃这东西三天打鱼两天晒网的，我便时常回家，一是监督母亲是不是常吃苦瓜，二是翻新花样帮母亲处理苦瓜。不论我们怎么吃，苦瓜还是有了更多的剩余。我听了志叶姐姐的建议，把多的吃不完的苦瓜切成丝晾晒起来，等到冬天的时候让母亲代茶饮，对糖尿病疗效一样的好。

　　别人见我常回家，问起原因，我笑言：“都是因为苦瓜的诱惑。”是啊，苦瓜的诱惑，让我多了一份细心，尽了一份孝心，给上年岁的母亲多了一份陪伴。

时春华展馆

【本网声明】